METABOLISMO
Cuatro maneras de acelerar el metabolismo y quemar más calorías
para el verano
Cada persona procesa la comida y los nutrientes de forma
distinta, sin embargo, cuando esto ocurre de forma más rápida nuestro cuerpo
gasta más energía, ayudándolo a perder peso. Aquí te damos algunos trucos para
lograrlo.
Cuando
comemos un plato de comida o tomamos algún jugo, de forma inmediata nuestro
organismo comienza a digerir los alimentos y a utilizar las sustancias que le
sirven a nuestro cuerpo. Este proceso se llama metabolismo y se da de forma distinta en cada persona
porque existen factores que inciden en él, entre ellos el sexo de la persona,
la edad y también la herencia genética.
Por lo
mismo, muchas veces las personas piensan que haciendo dietas extremas pueden
compensar un “metabolismo lento”, sin embargo eso sólo sirve para engañar al
cuerpo y no para mejorar esta fase. Por suerte existen trucos
naturales y eficaces con los que se puede
acelerar esto y
así llegar con un mejor estado físico para el verano.
Metabolismo: El motor de nuestro cuerpo
El metabolismo es un conjunto
de reacciones bioquímicas que permiten que las células que componen nuestro
organismo digieran los nutrientes, los asimilen y entreguen la energía
necesaria para distintos procesos esenciales, como
la reproducción, el crecimiento y la mantención celular. Junto a esto, dicho
proceso le entrega a las células la capacidad de responder a diversos estímulos
para que haya comunicación entre todas las células de nuestro cuerpo.
Por
otra parte, todas las personas necesitan una cantidad de energía mínima para
que en sus cuerpos se lleven a cabo actividades básicas de las células. Esto se
denomina metabolismo basal, y corresponde
a la energía
mínima que se necesita para mantener la vida.
Lento versus rápido
Que una
persona tenga su metabolismo más “lento” o más “rápido”, depende de muchas
cosas, entre ellas de la composición corporal (de cuánto porcentaje de músculo
y de grasa tenga), del género, la edad, la genética, del clima en el que viva y
también de los estados hormonales que tenga. Según Ximena Díaz, nutricionista
de la Clínica Indisa, “en lo que se refiere a composición
corporal, se sabe que el tejido
muscular es metabólicamente más activo que el tejido graso, por
lo tanto quienes tienen más masa muscular gastan más energía y también tienen
un mayor metabolismo basal”, señala.
Con
respecto a la edad, la
experta señala que “a medida que avanza el tiempo, vamos perdiendo masa
muscular, y por ende, nuestro gasto de energía se hace menor, con lo
que nuestro metabolismo
se pone más lento“, sin embargo esta pérdida de musculatura se puede evitar si se
realiza actividad física de forma constante.
En
cuanto al género, por lo general los hombres tienen mayor proporción de músculos que las
mujeres, y en consecuencia tienen un metabolismo
mayor y más rápido.
Consejos para acelerar el metabolismo
Aunque
cada persona tiene un ritmo
metabólico propio,
existen algunas formas con las que se puede
acelerar con el
fin de que nuestro organismo queme mayor cantidad de calorías y así haga una
mejor selección de nutrientes. Según la nutricionista de la Clínica Indisa las claves son:
-Realizar
ejercicio: Este es
uno de los hábitos que tiene más impacto al momento de mejorar el metabolismo,
ya que además de generar gasto de energía mientras lo realizas, a la larga tu
cuerpo seguirá quemando energía por unas horas más, incluso si estás en reposo.
-Mantenerse
hidratado: Esto es
primordial porque para que nuestras células realicen procesos de gasto de
energía necesitan agua. Entonces, si no tenemos una buena hidratación, estas
acciones no se llevarán a cabo de manera completa y finalmente habrá menos
gasto de energía.
-Priorizar
las proteínas: En
relación a los nutrientes, se sabe que nuestras células gastan más energía
digiriendo las proteínas, por eso aumentar su consumo en la dieta genera un
mayor gasto energético. Por eso es recomendable incorporar a nuestra dieta
alimentos ricos en proteínas como pescado, pollo, pavo, vacuno (cortes magros),
huevo, lácteos y legumbres.
-Racionalizar
la comida: Comer
porciones pequeñas de alimentos, pero varias veces al día también servirá para
acelerar el metabolismo, ya que las células recibirán nutrientes varias veces
durante la jornada, y como deben procesarlos, también habrá un gasto
energético.
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